土煤火留乡愁-寺上网站

土煤火留乡愁

李健

太阳慢慢落山，霞光在苍茫暮色中由红变浅，由浅变淡，天色也逐渐暗了下来。窜过来的西北风，摇晃着光秃秃椿树的枝丫，升腾的炊烟也扭起了飘逸的身姿，袅袅腾空。

灶房里，母亲拿起火杵捣“醒”煤火，扇子呼呼一扇，片刻“噌噌”蹿起蓝色火苗。昏暗煤油灯下菜刀贴着案板“铿铿咣咣”，伴着擀面声，灶房一下就热闹起来。

这便是生养我的地方，黄河岸边的一个小小村落，透过灶房那闪起亮光的煤火炉子，便是家乡人挂在嘴边的煤火，这煤火是家的一种特有符号，一直占据着烟火岁月的独有高地。

上世纪60年代的乡村冬天，做饭取暖都离不开这土煤火。有了煤火，就有了农家人冬天坐在煤火台上温暖的陪伴；有了煤火，就有了母亲一日三餐温饱冷暖的牵挂，农家日子才有了烟火可亲。

土煤火，其实就是个土煤火炉子，多是用砖头瓦块和麦秸搅拌的泥巴来垒砌，垒煤火炉子，俗称“盘锅头”。先挖好煤火最下边的炉渣坑，再垒上半米来高的土台，中间预留一个装煤的炉膛，摆上两三根铁炉条，撇下一个“炉灶眼儿”作为进风口，揉捏一个泥柱，盘成坐锅的煤火碗和烟囱，最后和点泥浆抹刷两遍，半天工夫煤火就盘好了。

盘好煤火，就要到邻村去买煤。那时山村出行艰难，要踩着羊肠小道一担担挑回碎煤，置于煤窖。生火烧炉时，先捡些明晃晃的碎碳块，烧成红彤彤的火碳，放进炉膛做引火，接着就是和煤添炉。和煤，又叫“砸煤”，将两锨碎煤面子倒进煤池，搅进几锨红色黏性的煤土，兑水后，需要来回搅和翻动，直到煤泥成型不散。铲一锨倒进煤火炉子，用火杵扎上几个眼儿，等上一会儿，冒着湿气的煤就被烘干了，小火苗从火膛里忽闪忽闪冒出来。

说起“砸煤”，故乡有一段唯美的传说。相传住在黛眉山的黛眉奶奶，看到管辖地界储煤不多，不忍心穷家人劈柴烧灶过日子，就想向储煤的太上老君去借。黛眉奶奶翻山越岭找到太上老君说：“李老倌，俺那里存煤太少不够烧，能不能借点回去……”黛眉奶奶话没说完，碰巧太上老君不悦：“不够烧兑点土！”黛眉奶奶一赌气，扭头就走。从此，家乡和煤烧炉子都要兑点煤土，要不煤火炉子就会“反胃”流炉，吐出未燃尽的黑黢黢碎煤灰。

这虽为传说，亦将信将疑，但传说中折射出先民的一种生活智慧。仔细琢磨，和煤兑土意在告知，增强煤的黏度，减缓燃烧速度，延长取暖时间，而炉膛垒上高高的烟囱，其实就是抽排一氧化碳气体预防煤气中毒。

其貌不扬的土煤火炉子，送来温暖之时，也给那个年代的童年带来了难以忘怀的欢乐。

清晨，天未大亮，母亲摸出“洋火”点亮油灯起了床，用火杵撬开煤火，香喷喷的饭菜跟着“叮当”炒菜声，唤醒了我和妹妹。早饭过后,穿上厚实的棉衣，摇摇晃晃去上学。父亲也揣上干粮，迎着寒风到邻村下井去挖煤。母亲洗刷收拾妥当，又闲不住坐在煤火炉子的边上纳起鞋底。

记得到了晚上，母亲会熬一锅冬青叶热水，让我和妹妹熏蒸烫脚防冻疮，一边盼着父亲早些回来。母亲端下热水，又趁火放上烙馍鏊子，切一摞红薯片，往上一摊，随着“滋滋滋”的声响，红薯片冒着热气被烤出了香味。这种香，仿佛就在眼前氤氲。看着泛黄的红薯片，搓着手就要去抓，却被母亲一声“烧”唬了回来，又冲着我不悦的眼神一阵嘿嘿发笑。