人间有味是清欢

入秋以后，夜里开始渐渐有氤氲的雾气弥漫，恍惚地不知身在何处。下班后和同事一起到市区吃火锅，初秋的天气开始转凉，自然是火锅吃起来舒服。若论闲适自在，白居易的一首“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无”最得神韵；若论意气风发，则是东坡一句“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华”为上。

曾经在凌晨的沈阳街头吃完烧烤漫无目的地晃荡，也曾经在鸭绿江边静静地吹风，在扬州的园林里坐着听过雨声，如今我们七八个二十多岁的年轻人围坐在一起，热气升腾，杯盘交错，热闹非凡。 

曾经在东北呆过几年，东北人吃饭喝酒，几乎都是要有一盘蘸酱菜的，新鲜的黄瓜切成条，配上青椒、生菜、豆腐皮，放上一碗炸好的鸡蛋酱。酒喝得微醺的时候，拿豆腐皮卷上黄瓜条蘸酱咬下去，听得见酣畅干脆的声音。记得有人说过，东北菜多乱炖和生吃，源于东北人对天然优质食材的自豪感，大抵如此。

在一个叫“集安”的小城市吃过当地特色的“明火烤肉”，简单的炭火炉架上铁网，切好的五花肉撒了调料放上，被炭火一炙，火苗便窜起来，被火炙烤出的香味发散开来，当地的米酒极便宜，几块钱便可买上满满一壶，吃饱喝足后去江边吹吹风也是美事。

高中时县城有家陕西油泼面馆，一次偶然的机会和同学去吃了一次，筋道的面条刚端上来时还带着金黄的油光，上面撒着些葱花，吃完同学只说了四个字“意犹未尽”。因高二以后周末经常补课没时间回家，便只骑车自行车在县城四处逛逛，最后一定是要来上一碗这样的油泼面的，不知道是否正宗，但那时候的我总觉得，最好吃的面也不过如此了吧。后来上了大学之后离开河南，再回来的时候那家面馆已经消失不见。

这时节想来该是柿子成熟的季节，偶然看到一篇文章，讲柿树有七绝：一绝多寿；二绝多荫；三、四绝为无鸟巢，少虫蠹；五绝为经霜后的霜叶艳红可现；六绝嘉实可餐；七绝落叶肥大可以临书。多寿多荫自不必说，柿叶临书留给文人墨客去发挥，只嘉实可餐一绝确是深有体会，成熟的柿子极其绵软香甜，在顶部咬开一个小口，甜腻的汁液即可吮吸出来，果肉胜过现在各式零食。有次父亲外出归来，带了柿饼回来，才发现柿子原来还有这种吃法，已成深褐色的柿饼结着一层白霜，很是可人。有次在超市看到柿饼，便顺手买了一些，带给朋友尝了一下：这是放了糖了吧，要不怎么会这么甜。天可怜见，柿树常长在穷乡僻壤，谁人舍得用糖做柿饼。

人走过的地方多了，总能吃到不同的特色美食，有的只要想，总还是能吃到，只柿子难些，或许是因成熟柿子太过绵软，几乎无法运输保存，总是遗憾。世事多艰，提升幸福感的方法却也不少，但食物大概算是最简单的一个了吧，入口时片刻的清淡欢愉，总是让人多一分对这世界的好感。 

人间有味，总是清欢。